Queixería Fontelas

En Queixería Fontelas elaboramos queixos con Denominación de Orixe Protexida e outros típicos desta zona de Galicia como a Patela.

Para a elaboración dos nosos queixos utilizamos a mellor materia prima, por iso só nos abastecemos de leite da comarca da Terra Chá onde se produce unha dos mellores leites de toda Galicia. O respecto polo método tradicional combinado coas últimas tecnoloxías e as mans dos nosos mestres queixeiros fan que o produto final sexa de altísima calidade. O afumado dos nosos queixos seguímolo facendo como outrora con madeira de bidueiro, sendo esta a característica máis diferenciadora e singular da nosa D.O..P. San Simón dá Costa e D.O.P. San Simón Bufón.

Pero se importante é a materia prima e o método de elaboración non menos importante é a curación, na nosa quexería consentimos os nosos queixos para lograr o punto exacto de curación e afinado permitíndonnos ofrecer aos nosos clientes un produto cun sabor, aroma e presentación acorde coa nosa Denominación de Orixe. Para rematar non nos debemos esquecer de dar o mellor servizo aos nosos clientes ben sexa directamente ou a través da nosa ampla rede de distribuidores que sen dúbida lles poderán proporcionar coa máxima rapidez e eficacia os nosos queixos, o mellor froito do mellor leite.